В таких случаях говорим, что мясо накачанное или шприцованное. Что это значит? Чем и зачем шприцуют мясо и чем это чревато для нас с Вами. Разберемся без лишних эмоций и простыми словами. Согласно данным, приводимым в научной литературе, шприцевание или инъецирование мяса, процесс еще называют инжекция, проводят для: Ну и, конечно, для увеличения выхода продукта, в том числе мясоколбасных и деликатесных изделий после термообработки. Как пишут в учебниках, обеспечивая тем самым приемлемую для покупателя цену...

Всем большой привет. Недавно, листая одно интернет-издание, наткнулся на интересную провокационную статью о производстве современных продуктов питания. Помимо всяких шокирующих фактов, в этой публикации было сказано что абсолютно вся курица на прилавках наших магазинов накачана специальной жидкостью для увеличения веса. Я конечно про такое и раньше слышал, но считал это мифом, этакой "страшилкой" для взрослых. А тут что-то задумался, вдруг это действительно так. И я решил самостоятельно проверить...