В современном мире широкое распространение получило множество пищевых добавок, а мы привыкли закрывать глаза на то, что эти добавки есть в продуктах, которые мы потребляем. Однако распространенность пищевых добавок совсем не означает, что они не несут никакого вреда. Где можно встретить опасные добавки и к каким последствиям они могут привести? Е211 (бензоат натрия) - консервант, продлевающий срок годности продуктов. На данный момент эта добавка все еще разрешена, однако учеными рекомендовано постепенно перестать добавлять Е211 в продукты питания...

Как вы считаете, консерванты в пище - это вредно? А клюква с брусникой - полезные? Если ответ на оба вопроса "да", то вы кое-чего не знаете. Например, того, что по техническому регламенту о безопасности пищевых добавок максимальное содержание самого распространенного "химического" консерванта бензоата натрия 500 мг на килограмм продукта, а в бруснике бензойной кислоты до 2000 мг на кг, в клюкве - 630. Вот это сюрприз! Ну не хотят ягодки (и многие другие растения) на корню гнить под действием бактерий и плесени, вот и вырабатывают вещество, которое не дает им привольно жить...