Отсутствие формы для выпечки не должно стать причиной отсутствия торта. Каждая хозяйка хотя бы раз в жизни пекла вкусный торт для всей семьи, а некоторые россиянки делают это постоянно. Однако за всем не уследишь - в самый ответственный момент вдруг может оказаться, что печь, в общем-то, не в чем. Мы расскажем, чем заменить форму для сборки торта и что можно использовать вместо емкости для запекания. Что делать, если нет формы для выпечки - чем заменить Вариантов, как сделать высокий торт без формы, масса, главное - проявить смекалку и не бояться трудностей...

Рассмотрим некоторые варианты подробнее с примерами. Отлично подходит для загущения соусов, кремов и начинок. В выпечке придает нежность и рассыпчатость. Замените 1 столовую ложку муки 1 столовой ложкой кукурузного крахмала в рецепте соуса бешамель. Обладает высокой влагоудерживающей способностью, делает выпечку мягкой и воздушной. Добавьте 1-2 столовые ложки картофельного крахмала в тесто для бисквита, чтобы он получился более пышным. Придает выпечке жевательную текстуру. Используйте тапиоковый крахмал в рецепте моти (японские рисовые пирожки)...