Сливочное масло человек научился делать тысячи лет назад. Его вкусовые, полезные, питательные свойства позволяют считать, что в последующее тысячелетие мы будем продолжать с удовольствием его есть. Технология приготовления масла претерпела изменения, ведь вместо ручной маслобойки человек теперь пользуется современными технологиями. В этой статье я расскажу, как делают сливочное масло современные крупные и мелкие производители. Сырье Для приготовления берут свежее коровье молоко, его закупают на ферме и перевозят в охлажденном виде...