Разбираемся, кто стоит за сверкающими вывесками самых примечательных заведений автограда. Ресторанный бизнес Челнов, безусловно, не так серьезно развит, как в крупных мегаполисах. Тем не менее, новые заведения самых разных масштабов, целевой аудитории и направлений продолжают открываться (и закрываться). Держатся на плаву и старожилы этой сферы. Следовательно, можно сделать смелый вывод – при должном подходе дело это весьма прибыльное. Чтобы не спорить о вкусах, ранее Kazanfirst уже выяснял, какие заведения Челнов жители автограда считают наиболее привлекательными...

Восемь челябинских заведений общепита вошли в лонг-лист национальной ресторанной премии WhereToEat: по уже сложившейся традиции, топ-листы от каждого федерального округа России сформировали список из нескольких сотен заведений, что поборются за призовые места на федеральном этапе премии. Отбор, как сообщают организаторы премии, проводят эксперты сферы HoReCa, винного бизнеса, авторитетные представители специализированной прессы. В лонг-лист 2024 г. включены рестораны Brut is Good, Sicilia, «Фонд...