Сколько же мифов окружает чай! Наверное, больше ни одно растение не удостоилось такого количества легенд и домыслов, как столь привычный всем напиток из листьев камелии китайской. Сегодня #КнигаРастений развеет лишь малую часть самых популярных мифов о чае, в которые вы, скорее всего, до сих пор верите или хотя бы слышали что-то о них от чайных «экспертов». Начнём с того, откуда чай вообще взялся. Он появился в Китае: по легенде, его обнаружил персонаж китайской мифологии Шэнь-нун. Он странствовал по всей земле в поисках лекарственных растений и пробовал всё, что попадалось под руку...

По своей форме чайное растение бывает трех видов: Чайный куст Высота 1,5 – 3 м. Ствол маленький, если он есть вообще, крона густая. Ветки плотно прилегают друг к другу, и растут очень низко от земли, буквально в считанных сантиметрах. В результате «внутренний каркас» из ствола и веток практически неразличимы, куст походит собой на одно зеленое целое. Сегодня в Китае — это самый распространенный вариант культивирования чая, на чайных плантациях в массе своей выращивается именно чайный куст. Вообще,...