Непереносимость глютена Прикоснувшись, некоторое время назад, к «хлебной» теме, я обратила ваше внимание на содержащийся в хлебе белок глютен и на то, что некоторые люди страдают непереносимостью этого белка, вследствии чего вынуждены всю жизнь соблюдать безглютеновую диету...

Целиакия у детей Целиакия — это аутоиммунное заболевание, которое возникает у людей с генетической предрасположенностью и характеризуется непереносимостью глютена, белка, содержащегося в пшенице, ячмене и ржи. У детей это заболевание может проявляться различными симптомами и требует особого внимания. Симптомы целиакии у детей Симптомы целиакии могут варьировать от легких до тяжелых и могут включать: Диагностика Диагностика целиакии включает в себя: 1. Анализы крови: определение антител к глютену и тканевой трансглутаминазе...