Вы никогда не задумывались над тем, из какого сырья на самом деле делали водку в СССР и 90-е годы? Открою вам небольшой секрет. По советскому ГОСТу для приготовления спирта разрешалось использовать не только зерновые культуры, но и сахарную свеклу вместе с картофелем. Потому некоторая водка могла иметь "специфический" оттенок вкуса - сладкий или терпко-горький. Сейчас же водку производят из двух категорий этилового спирта - Люкс и Альфа. Между ними есть существенная разница. Спирт "Альфа" производят из ржи и пшеницы, а вот при получении спирта "Люкс" разрешается использовать картофель...

Сегодня поговорим об очень большой группе соединений, которые называются гидроксиды. Как говорит учебник химии, гидроксид – это химическое соединение, в котором есть группа –ОН. Собственно, именно по этому признаку и можно определить, что перед нами гидроксид: в нём всегда есть одна или несколько гидроксильных групп –ОН. Также запомните, что есть понятие «щёлочь». К щелочам относят гидроксиды металлов щелочных (то есть стоящих в первой группе таблицы Менделеева в основной подгруппе), щёлочноземельных (то есть стоящих во второй группе таблицы Менделеева в основной подгруппе) и аммония NH4+...