Сегодня сложно найти продукты, в которых не используются пищевые добавки. В составе мясной, колбасной, молочной, кондитерской и любой другой продукции мы видим большое количество всевозможных вкусовых и ароматических добавок. Насколько их содержание безопасно для организма? Как избежать пищевой аллергии на состав продукта? Словосочетание «пищевая добавка» отпугивает многих и невольно вызывает недоверии. Однако, исторически пищевые добавки используются достаточно давно, даже не одно тысячелетие...

Все, что нужно знать о Е в составе продуктов — просто и интересно Вы наверняка замечали на этикетках продукты загадочные коды вида «Е» с цифрами. Что это такое и стоит ли их бояться? Сегодня разберёмся, что скрывается за этими символами, зачем они нужны и как не попасть впросак при выборе еды. Что такое Е в составе продуктов «Е» — это международная система кодов пищевых добавок, принятая в Европе и используемая почти во всем мире. Цифры рядом с буквой «Е» обозначают конкретный тип добавки: ...