Выпечка, которуюждешь весь год... Пасха уже почти наступила, и одна из моих самых любимых традиций — выпечка кулича! И даже если вы никогда раньше не пробовали его испечь, не волнуйтесь! У меня есть несколько советов, которые помогут вам это сделать без проблем) Вот четыре хитрости, благодаря которым ваш кулич каждый раз будет получаться великолепным: 1. Начните с качественных ингредиентов Это банально, но так и есть. Качественные ингредиенты помогают приготовить самый вкусный кулич! При приготовлении теста обязательно используйте только качественное масло, дрожжи и сахар...

Пасхальный кулич - это не просто сдобная выпечка. Традиции выпечки куличей уходят корнями в далекое прошлое. Конечно, и рецепты, и технология в разных регионах и у разных хозяек отличались. Но все-таки веками выработались определенные правила, по которым готовится самый лучший, классический кулич. Об этом "Российской газете" рассказала старший научный сотрудник технологического отдела НИИ хлебопекарной промышленности Алла Борисова. "Кулич - это угощение после Великого поста. Это радость нового вкуса!...