Ещё несколько лет назад технология сувид казалась чем-то из мира дорогих ресторанов. Слово звучало загадочно, оборудование — сложным, а результат — почти недостижимым для домашней кухни. Но сегодня всё изменилось. Сувид в домашних условиях стал доступен практически каждому. Погружные термостаты подешевели, в мультиварках появились режимы низкотемпературного томления, а многие блюда можно приготовить даже без специальной техники. И самое интересное — результат часто получается лучше, чем при обычной готовке...