Друзья, всем привет! С вами Екатерина Мироневич и канал " Вкусные Рецепты с Екатериной". В нашей семье все любят шоколадные торты, и я часто пеку их на этом шоколадном бисквите. Бисквит простой, даже бюджетный, готовится на кефире, а получается очень вкусный. Делюсь с вами рецептом этого бисквита! Из этого бисквита можно приготовить тортик, а можно , просто, посыпать сахарной пудрой и подать к чаю. Будет, тоже, очень вкусно! Бисквит нежный и влажный, похож ,по вкусу, на бисквит "Шоколадный бархат",...

Нежный, пористый, влажный бисквит, который не требует дополнительной пропитки. Облегченная версия без сливочного масла. Ингредиенты для формы 18-20 см: для формы 22-24 см: ❤ Хорошо перемешать просеянную муку, какао, разрыхлитель. ❤ Яйца разделить на белки и желтки. ❤ В белки добавить щепотку соли, начать взбивать миксером на минимальной скорости. Когда появится много пузырьков, постепенно добавить бОльшую порцию сахара. Постепенно увеличить скорость миксера до максимальной, взбивать до устойчивых пиков (~3 минуты для мощного миксера)...