Сегодня в меню практического каждого уважающего себя заведения общепита, будь то ресторан, кафе или небольшая кофейня, можно найти десерт с весьма поэтичным названием «Павлова» - торт или пирожное-безе со сливочным кремом и свежими фруктами. Поклонники этого невероятно сладкого воздушного десерта знают, что своим названием он обязан русской балерине Анне Павловне Павловой, считавшейся одной из величайших балерин 20 века. Но какая связь может быть между балериной и невероятно сладким пирожным? Рассказываю...

Здравствуйте, друзья, с вами Дина! И я приветствую вас у себя на кухне и на канале «Коллекция Рецептов». Сегодня приготовим один из самых популярных десертов в мире – торт «Анна Павлова». Это будет очень воздушный, легкий, нежный торт с белоснежным безе, облаком взбитых сливок и россыпью свежих фруктов и ягод. У торта есть своя история, назван он в честь великой русской балерины - Анны Матвеевны Павловой. В начале XX века во время гастролей по Австралии и Новой Зеландии ко дню ее рождения был придуман торт, который повар назвал таким же воздушным, как и сама Павлова...