Артишок – это многолетнее растение семейства сложноцветных, родом из средиземноморских областей. Его красивые, крупные соцветия часто встречаются на столах гурманов, а также используются в медицине. Артишоки известны своими оригинальными свойствами и приятным вкусом. В последние годы артишоки стали широко использовать в капсулах, что позволило сделать этот ценный продукт более доступным и удобным в применении. Артишоки любили древние римляне и греки, которые считали их деликатесом. В XVI веке они были завезены во Францию, где быстро стали популярны среди знати...

Более трех столетий назад человечество открыло для себя еще одно съедобное растение - артишок. В пищу преимущественно используются нераскрывшиеся цветки растения. Они представляют собой округлые, чуть заостренные к верхушке плоды бутоны, покрытые грубой кожурой с множеством чешуек. Вытяжка из артишока из Вьетнама - одно из лекарственных средств, которое пользуется огромной популярностью во всем мире. Средство содержит в большом количестве полезные вещества, витамины группы B, а также обладает, с точки зрения специалистов, гепатопротекторными свойствами...