Арахисовую пасту получают путем измельчения поджаренного арахиса до состояния пасты. Само масло выделяется из арахиса в процессе измельчения, придавая ему характерную консистенцию пасты. Для приготовления понадобятся: сырой арахис, масло, сахар (по желанию) и соль (по желанию). Известно, что арахисовую пасту легко можно купить в магазине. Но там количество сахара и консервантов будет значительно отличаться от пасты, которую можно сделать самим в домашних условиях. Паста, приготовленная дома, будет намного вкуснее и полезнее...

Ничего вкуснее я не ел. Вкуснее нутелы. Технолог пищевой промышленности, заодно моя дочь, рассказал, как готовят арахисовую пасту в США.