Выйти из ловушки диет: как наладить отношения с едой навсегда
Каждый год миллионы людей садятся на строгие диеты, но лишь 20%, согласно исследованиям, сохраняют результат надолго. Доказано: краткосрочные ограничения питания не работают, а часто вредят. Вместо изнурительных диет наука предлагает стратегии, которые меняют отношение к еде и телу навсегда. Жесткие ограничения (например, «никакого сладкого, мучного и жареного») парадоксально усиливают тягу к «запретному». Мозг начинает воспринимать именно эти продукты как особо желанную награду. На фоне стресса...