Представьте себе: вечер, мягкий свет фонарей за окном, вы наконец-то выбрались в уютный ресторанчик или собрались у друзей после безумной рабочей недели. Желудок уже начинает подавать робкие сигналы о голоде, но основное блюдо еще где-то там, в недрах кухни, томится под присмотром шеф-повара. И тут офицер или радушный хозяин предлагает вам бокал чего-то легкого, терпкого и освежающего. Вот здесь-то и кроется магия. Многие задаются вопросом: что такое аперитив и для чего он нужен?, если можно просто сразу перейти к делу, то есть к еде. Но не торопите события, ведь это целая культура. Слово «аперитив» происходит от латинского aperire, что буквально означает «открывать»...