Наверное, сложно найти человека, который не слышал об антиоксидантах. Они стали синонимом пользы в продуктах и, судя по рекламе, обладают буквально чудодейственными свойствами: помогают восстановить и сохранить #молодость и #здоровье. Разберемся подробней в вопросах, что же такое антиоксиданты, в чем польза и где их искать, с эндокринологом Кутузовского центра Evolutis Clinic Сасуновой Армидой. Что такое антиоксиданты Рассказ правильней начать со свободных радикалов. Это нестабильные частицы, образующиеся как побочный продукт превращения пищи в энергию...
Представьте себе, что в нашем организме постоянно происходит битва. Это не война миров, а скорее битва на микроуровне. Наши клетки постоянно подвергаются атаке свободных радикалов, вредных молекул, которые могут вызвать повреждения. Но не переживайте: наша защита - это антиоксиданты. Возможно, вы слышали это слово в рекламе продуктов или косметики. Антиоксиданты - это, по сути, молекулы, которые способны защищать наши клетки от свободных радикалов. Эти «стражи» предотвращают или замедляют повреждение клеток, вызываемое окислением...