Ежедневный рацион питания должен быть сбалансированный и содержать все необходимые элементы. К примеру, незаменимые аминокислоты. Их особенностью является то, что они не синтезируются в организме человека, а попадают в него с пищей. В каких продуктах они содержатся? Валин - в зерновых, мясе, грибах, молочных продуктах, арахисе, сое Изолейцин - в миндале, кешью, курином мясе, турецком горохе (нут), яйцах, рыбе, чечевице, печени, мясе, ржи, большинстве семян, сое. Лейцин - в мясе, рыбе, буром рисе, чечевице, орехах, большинстве семян...

Что же такое аминокислоты и с чем их едят? Все родители хотят, чтобы их дети выросли здоровыми. Роль аминокислот заключается в обеспечении роста организма, что особенно важно в детском возрасте. Они – основной строительный материал для белков, составляющих большую часть сухого вещества клетки. Белки или протеины – сложные органические вещества, состоящие из отдельных структурных компонентов аминокислот. Все аминокислоты делятся на две большие группы: незаменимые, которые должны поступать с пищей, и заменимые – их организм человека способен синтезировать самостоятельно...