Точная дозировка кофе помогает сделать вкус чашки стабильнее Стабильный вкус зависит не только от сорта и помола. Для чашки объемом 250 мл обычно достаточно 14-15 граммов кофе, но пропорцию меняют в зависимости от способа приготовления Фотография: Peterburg2.ru Одна и та же порция кофе сегодня может дать мягкий напиток, а завтра - горький и слишком плотный. Причина часто скрывается в дозировке: ложка зависит от помола и от того, набрана она с горкой или без нее. Для фильтра, воронки и обычной кофеварки удобно начинать с пропорции 5,5-6 граммов кофе на 100 мл воды...