Эти два рецепта уже стали традиционными в нашей семье, потому что каждый год я обязательно делаю такую овощную икру. Получается одна вкусней другой и готовятся совсем не сложно. Они абсолютно разные по вкусу, но каждая по-своему хороша. Обе хранятся отлично даже при комнатной температуре и никогда не залёживаются. Они простые в приготовлении, не требуют сложных ингредиентов и всегда выручают зимой. Открыл банку — и готово: можно намазать на хлеб, подать как гарнир или использовать как добавку к супу...