Все мы знакомы с уксусом и, скорее всего, у всех на кухне хранится баночка с этой жидкостью. Казалось бы, в чем может быть подвох! Все просто: тот самый столовый уксус — далеко не единственный вид этого продукта. Рассказываем, какие еще существуют вариации уксуса и для чего их можно использовать. Всего в мире существует больше 10 видов уксусов, полученных из самых разных продуктов Сам по себе уксус очень многофункционален: его можно использовать в кулинарии, медицине, быту и даже для выращивания растений на огороде...

Уксус - это продукт, получаемый в результате брожения вина или других алкогольных напитков. Он обладает кислым вкусом и используется в кулинарии как приправа или консервант.  Уксус бывает разных видов, каждый из которых обладает своими особенностями и способами применения. В данной статье я рассмотрю основные типы уксуса и их заменители. Виды уксуса 1. Белый уксус Белый уксус получают из зернового спирта. Он имеет мягкий вкус и используется для приготовления маринадов, заправок для салатов и соусов...