Захотелось мне манной каши, как в детстве, с масличком. В магазине манную крупу продают только по килограмму (1000 граммов). Пришлось купить. Сварила - поела - насладилась - успокоилась. Думаю: "80 грамм манки я израсходовала, чего с остатками -то делать? Долго хранить их так нельзя. Выкидывать жалко. Да и грех еду выкидывать, нас так с детства учили." Книжек с разными рецептами у меня скопилось - просто туча. Видимо, в свое время , мои родственники думали, что моя жизнь пройдет в служениях на кухне, вот и дарили мне такую литературу)))...
Первое. Для начала -что такое манная крупа? - это, по сути, отходы мукомольного производства. Мелкие фракции измельченной пшеницы - это хлебопекарная мука, а отсеянные крупные фракции и есть манка. Кстати в любом измельчении крупнотоннажного продукта, например, руд черных и цветных металлов всегда присутствует процесс сортировки по крупности. Мелкие фракции идут в дальнейшее производство, крупные возвращаются на повторное измельчение Второе. Не существует вредных продуктов, есть их вредное количество. Например, если вы съедите в день всего 10 грамм сахара и 30 грамм сала, но общая калорийность рациона не более 2000 калорий в день при достаточной физической нагрузке, вреда не будет...