😂 Меня обвинили в непрофессионализме за то, что я воду указываю в граммах и не миллилитрах 🤔 Давайте объясню почему так, а не иначе. 👉🏻 1 г воды равен 1 мл воды, поэтому я бы мог указывать воду в миллилитрах или литрах. Но не делаю так. Потому что работаю в пищевой промышленности. Я пишу технологические карты для работников смены. Для измерения всех ингредиентов у работников есть электронные весы - жутко удобный инструмент. Поэтому любой компонент я привык указывать в граммах или килограммах. 👉🏻 Если написать в тех.карте 500 г муки, 300 г сахара, 200 мл молока и 150 мл растительного масла... сколько сырья возьмёт пекарь? Он возьмёт мои цифры и отмерит их на весах - т.е. в граммах. Это удобно, это быстро, над этим не надо думать. Но я же указал в мл, а не граммах! 👉🏻 Чтобы отмерить какой-либо компонент в литрах, надо взять мерную ёмкость и отмерять через неё. Мерная ёмкость на самом деле не такая уж точная, плюс-минус несколько % легко ошибиться. А теперь представьте, что человек за смену использует 500 л растительного масла, и каждый литр отмеряет через ёмкость - в конце смены у него накопится погрешность в 10 литров. Это не правильно, так нельзя. 👉🏻 А теперь представьте, что весы у вас встроены в тестомес. Вы просто закидываете все компоненты в тестомес и следите за весом. Какой там объём? Кому он нужен? Да никому! ✅ Поэтому все компоненты в тех.карте пишутся в граммах - это точный способ измерения. А вот у меня от этого головная боль, потому что растительное масло на производство покупается в литрах. А в тех.карте я пишу в граммах. Надо наладить процесс грамотного перевода литров в килограммы в программе "1с-бухгалетрия". Добавьте к этому, что любое растительное масло не имеет точной и постоянной плотности, от партии к партии плотность разная, т.е. разное количество килограмм в литре продукта... 🤯