«Пылающее вино» с душистыми специями и дольками апельсина в нашей статье. В холодное время года иногда хочется согреться не только внешне, но и внутренне. И здесь отлично подойдет глинтвейн. Многие думают, что у этого напитка сложная рецептура и сделать дома его ну очень проблематично. Мы убедим вас, что это не так. Но для начала расскажем о появлении глинтвейна и его видах. История появления До того, как глинтвейн получил свое название он был ритуальным напитком из красного вина у кельтов и немцев...

Глинтвейн – европейский традиционный рождественский напиток на основе красного вина, прогретого до 70 – 80 градусов. Для его приготовления используют сухие или полусухие столовые вина крепостью не ниже 7%. В некоторых рецептах их смешивают с ромом или коньяком. За терпкий, насыщенный вкус глинтвейна отвечают разные пряности и специи: корица, анис, гвоздика, черный и душистый перец, бадьян, кардамон и имбирь. Чтобы напиток получился, его нужно готовить по правилам: прогревать, постоянно помешивая, но не доводить до кипения...