Время от Рождества Христова до Крещения Господня называют Святками. В эти 12 дней принято колядовать, есть определенную еду и соблюдать некоторые запреты. Как провести этот период правильно, читайте в статье. Исследователи традиций считают, что на Святках с 7 по 19 января уместно подавать блины с икрой, сырники, пельмени с мясом, а также голубцы с грибами или капустой. Еще в это время пьют компот из сухофруктов — узвар. Готовят и овсяную кашу с сухофруктами. Наиболее полезным считается чередование постных дней с мясными...