Очень важная характеристика в выборе форм - это ее материал. Каждый материал особенный и у каждого есть свои преимущества. Далее я кратко расскажу об основных видах форм и об их особенностях.
Металлические...
По Вашим просьбам пишу о формах для выпечки. По сути то и рассказывать особо не о чем, но если эта информация будет полезной, с удовольствием поделюсь своим опытом! Был уже пост про муку и про пергаментную бумагу. Сохраню эти публикации в отдельной подборке - Полезные статьи. Буду их со временем дополнять. Форм у меня не так много, чаще всего использую всего несколько своих любимых, о них сегодня и расскажу. Где купить. В супермаркете ( многие формы я покупала в Ашане), в магазине для кондитеров, в магазине посуды, на рынке, на маркетплейсе (Ozon, Wildberries)...