Азербайджанская кухня удивительно разнообразна и интересна, блюда сытные, питательные, ароматные. Особенно, если готовились они на костре из выращенных на собственном огороде овощей, фруктов, зелени — с душой и любовью...

Азербайджанская кухня – это гастрономический богатырь, объединяющий яркие вкусы, ароматы и традиции многочисленных народов, населяющих эту страну. Главными ингредиентами блюд азербайджанской кухни являются мясо, овощи, рис, пшеница, фасоль, виноград и различные травы. Одним из самых известных блюд азербайджанской кухни является плов. В старину готовить плов считалось настоящим искусством, и мастера плова соревновались не только в качестве готовки, но и в декорировании блюда. Кроме того, плов является не просто блюдом национальной кухни, а символом гостеприимства и духа общества...