Все мы любим, когда помидоры насыщенного цвета, равномерной окраски, с сочной красной, или другого цвета, мякотью внутри. Такой томат является для меня эталоном здорового овоща. Такой томат даже в салат жалко крошить, а хочется есть прямо так. Но в природе не все так просто и не так как нам хотелось бы. На картинке мы иногда видим одно, а вырастает не то, что ждем. Томаты спеют, а плечики у них так и остаются желтыми или светлыми. Да и потом, разрезаешь плод, а там еще и серединка белая, плотная и невкусная...

«Жёлтые плечики» – это не болезнь. То есть, если вдруг у помидоров появилась эта напасть, косвенно в проблеме виноват сам садовод. «Жёлтыми плечиками» называют светлое (контрастное) пятно возле ножки помидора, которое не исчезает даже тогда, когда помидор полностью созрел. Внутри это пятно жёсткое, неспелое, для еды и переработки непригодное. Иногда оно занимает до половины плода. Белую неспелую мякоть приходится срезать. Это портит не только внешний вид, но и вкус. Наша ошибка в том, что принимать меры мы начинаем только тогда, когда жёлтые плечики уже появились...