Родиной дайкона считается Япония. Это очень сочный, хрустящий, без горечи и вкусный корнеплод. В дайконе не содержатся горчичные масла, поэтому его вкус намного нежнее по сравнению с редисом и редькой. У дайкона тонкая нежная кожица. Дайкон, купленный в магазине заметно отличается от свежесобранного, который только что был выдернут из грядки и это является дополнительным стимулом для выращивания этого корнеплода в своём огороде. Из дайкона готовят много свежих блюд: его натирают тёркой, нарезают кружочками, добавляют в овощной салат, едят в просто очищенном виде...

У дайкона потрясающая урожайность и отличный вкус. Однако его сажают в основном только осенью. Почему бы не попробовать сделать посевы весной? Ведь его корнеплоды можно и самим съесть, можно и на рынке продать. Для весенних посевов удаются не все сорта, а только Миноваси, Клык слона и Дубинушка. Чтобы растения не ушли в цветуху, сеять семена надо глубже и раньше. МОЯ СПРАВКА Дайкон дает высокие урожаи только на рыхлой почве. Поэтому грядку под нее перекапываем на глубину до 35 см. Чтобы растения лучше освещались, их необходимо высаживать на высокие гряды до 40 см, нагребая землю с двух сторон...

К сожалению такое случается у огородников — могут быть неудачи в выращивании любимых культур. Мой сосед обратился ко мне с вопросом, почему дайкон зацвёл. Я посмотрела — и вправду: вместо крупных сочных корнеплодов, на грядке красуются цветоносы. Сосед оправдывается: вроде бы и старался, и поливал, а результат... В таком случае не надо отчаиваться! Из любой ситуации можно извлечь урок. И раз уж дайкон решил пойти по пути цветения, давайте разберемся, почему это произошло и как этого избежать в будущем...