Брусника — настоящая северная жемчужина: терпкая, яркая, невероятно полезная. В ней — витамины С, А, Е, марганец, калий, а ещё бензойная кислота, которая сама по себе работает как природный консервант. Именно поэтому брусника отлично хранится, и вариантов заготовок — масса. В этой статье собрали 5 самых надёжных и вкусных способов заготовить бруснику на зиму. Это классический деревенский способ: ягода остаётся живой, сохраняет максимум витаминов, а кислинка получается особенно выразительной. Ингредиенты: Как готовить: Через неделю мочёная брусника уже готова...

Брусника, эта исконно лесная ягода, давно перестала быть исключительно дикоросом. Все чаще ее кустики с глянцевой вечнозеленой листвой, нежными цветками и рубиновыми ягодами украшают дачные и приусадебные участки. Выращивание брусники в огороде – задача вполне осуществимая и благодарная, если понять ее потребности и создать подходящие условия. Эта культура ценна не только вкусными и полезными плодами, но и своей декоративностью, сохраняющейся круглый год, и неприхотливостью в уходе после правильной посадки...