Танхулу - распространённый китайский десерт, появление которого связывают с одной интересной легендой. Однажды в средневековом Китае заболела возлюбленная императора. Она была настолько слаба, что не могла даже принимать пищу, а придворным врачам не удавалось поставить ее на ноги, как бы они не старались. Отчаявшись, император решил обратиться к народной медицине и нашёл человека, который пообещал вылечить императрицу за несколько недель. Рецепт эскулапа был до невозможного прост: сахар и красный боярышник...

Китай всегда отличался своими самобытными и очень интересными культурными традициями. Особенно ярко они проявляются в национальной китайской кухне. Вот и танхулу - китайское зимнее лакомство уже на протяжении многих веков считается неотъемлемой частью китайского Нового года и вместе с другими блюдами и сладостями ярко представляет особенности кухни Поднебесной. Танхулу или 糖葫芦 изначально переводится с китайского как "засахаренные плоды боярышника на палочке". Почему именно плоды боярышника? А потому,...