Суп харчо с орехами и желтой сливой. Видео рецепт. Ингредиенты.
Суп-харчо с орехами
Суп-харчо с орехами – традиционное блюдо кавказской кухни, которое имеет богатую историю и уникальный вкус. Этот суп имеет острый и насыщенный вкус, специфичный аромат и яркую красную окраску.
Исторически, харчо было приготовлено в Грузии и Азербайджане, и со временем стало популярным во многих регионах СНГ. Основными ингредиентами супа являются мясо (обычно говядина или баранина), рис, овощи (лук, чеснок, морковь, перец), специи (чили, кориандр, зира, паприка) и томатная паста или соус.
Чтобы придать супу характерный вкус, в рецепте добавляются орехи. Обычно это грецкие орехи, которые предварительно обжариваются и измельчаются. Они придают супу богатый и глубокий вкус, а также добавляют нотки орехового аромата.
Суп-харчо с орехами обычно подается горячим, украшенным зеленью (петрушка, кинза) и лимонным соком. Он идеально подходит для холодных зимних дней, так как его острота помогает согреться и придает ощущение комфорта.
В целом, суп-харчо с орехами – блюдо с богатой историей и уникальным вкусом, которое популярно во многих странах. Он является отличным представителем кавказской кухни и прекрасным выбором для любителей острых и ароматных супов.