Суп «Харчо» с курицей и картошкой

Суп "Харчо" – традиционное грузинское блюдо, которое имеет долгую историю и широкую популярность. Оно было впервые приготовлено в Грузии и со временем стало известным и любимым во многих странах, включая Россию.

Харчо обычно готовится на основе бульона, который может быть мясным или овощным. В данном случае мы используем курицу, чтобы придать супу более нежный вкус. Курица и картошка являются основными ингредиентами этого блюда.

Суп "Харчо" отличается сочным и ароматным вкусом, благодаря использованию различных специй и приправ. Одной из основных специй, которая придает супу особый аромат и вкус, является грузинская красная молотая паприка, известная как хмели-сунели. Она придает супу насыщенный цвет и легкую остроту.

Традиционно харчо подается с гарниром, таким как гречка, рис или лепешки. Это блюдо популярно в холодное время года, так как оно хорошо согревает и богато питательными веществами.

Суп "Харчо" с курицей и картошкой – вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить для всей семьи. Оно идеально подходит для тех, кто любит сочетание разнообразных вкусов и ароматов в одной тарелке.
Простые рецепты
128 читали · 3 месяца назад
Суп Харчо с курицей, рисом и картошкой: ароматная версия грузинского супа
Суп Харчо — одно из самых известных блюд грузинской кухни, которое традиционно готовится из говядины. Однако суп Харчо с курицей, рисом и картофелем — это более легкая и доступная версия, которая при этом сохраняет характерные грузинские нотки благодаря специям и зелени. Этот суп порадует как любителей восточной кухни, так и тех, кто ищет сытное и ароматное блюдо для семейного обеда. Подготовка курицы Начните с подготовки куриного мяса. Можно использовать как куриное филе, так и бедра, которые придадут бульону более насыщенный вкус...