До начала пандемии туристические потоки в Иран из России росли на 30-40% ежегодно. Наряду с морем (на севере Каспий, на юге – Персидский залив) в страну едут за экзотикой дворцов, древней культурой и необычайной, ни на что не похожей кухней. Оригинальный источник данного материала находится по ссылке . По вопросам образования за рубежом в школах, вузах, лагерях, курсах обращайтесь на http://smapse.ru/ или по телефону 8-800-775-54-97 В нашем материале мы приведём краткий обзор наиболее заметных...
Персидский суп с травами, фасолью и лапшой. Приготовление: 20 минут
Готовить: 2 часа 45 минут
Итого: 3 часа 5 минут
Порции: 4-6 порций Ааш — это персидский термин, используемый для описания семейства из почти 50 разновидностей густых супов, которые обычно сочетают в себе фасоль, зерно, большое количество трав, специй, а иногда лапшу и мясо. Ааш, произносимый как «ош», также может писаться как «аш», «ааш» или «ауш». Чтобы полностью понять значение ааша в персидской кухне, нам нужно немного подучить фарси...