Если вы пили саке и вам не понравилось, скорее всего, вы неправильно его пили. Вопреки распространённому мнению саке — это не рисовая водка и не рисовый самогон. Это и не вино, потому что сделано не из ягод и фруктов. Саке — это дальний родственник пива. Оба эти напитка получают из зерна путём сбраживания. Когда-нибудь я напишу о саке отдельную большую статью: о производстве, видах, классификации, поверьте, этот напиток — уникален и заслуживает такого отношения. Но сегодня я просто хочу рассказать...

Традиционная культура Японии интересна и многогранна, наполнена многими смыслами и обрядами. Ритуал употребления саке также не отличается заурядностью. Говорят, что там, где пьют саке, рождается дружба. И это действительно так. Церемония пития этого напитка располагает к теплому и доверительному общению. В древнем ритуале воплотилась вся японская вежливость. Правила употребления саке очень просты, в них Вы сможете найти много схожего с русскими традициями. На стол напиток подают в маленьких керамических кувшинах (токкури) и разливают в маленькие чаши (чоко)...