Рубленные котлеты из куриного филе можно готовить разными способами, но все рецепты объединяет одно – готовятся они быстро и просто, а получаются нежными и сочными. Сегодня приготовлю рубленные куриные котлеты с манкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
o Филе куриное – 350 г
o Яйцо - 1 шт.
o Лук - 1 шт.
o Манная крупа – 3 ст.л.
o Сметана - 2 ст.л.
o Соль – по вкусу
o Специи – по вкусу
o Растительное масло - для обжаривания.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовил филе куриное,
обрезал сухожилия, излишки жира и нарезал мелкими кусочками.
Вбил в миску куриное яйцо. Насыпал манную крупу.
Лук мелко порезал, переложить в миску.
Добавил сметану.
Затем посолил и добавил специи. Всё перемешал и дал фаршу постоять 20 минут, чтобы манка разбухла.
Разогрел растительное масло на сковороде. Ложкой выложил небольшие порции рубленого фарша. На среднем огне обжарил с двух сторон до румяной корочки. Затем уменьшил огонь до минимального, накрыл крышкой и довел до готовности.
Такие аппетитные рубленные куриные котлеты с манкой у меня сегодня получились.
Что ж, приятного аппетита!
У Петра. Встретимся!!!