Приветствую Вас, мои уважаемые подписчики и случайно заглянувшие!
У меня на канале очень, очень много интересной информации от рецептов, историй про жизнь, советы по работе с компьютером и еще много много интересного! Я люблю фотографировать и снимать видео, гляньте мои подборки: Снято на GoPro
Подписывайтесь, заходите ко мне по чаще, смотрите видео и читайте статьи! Оставляйте комментарии и ставьте лайки, помогите мне в развитии канала, мне это очень необходимо!
Спасибо Вам огромное за потраченное время, я очень Вам признателен.
Сегодня делюсь с Вами простым рецептом 😊 приготовления древесных грибов "Моэр". Эти грибы у нас продают во многих магазинах, на базаре у китайцев. А если у Вас не продаются такие грибы, вы можете их заказать даже на алиэкспресс. 👍
У нас китайцы эти грибы называют "Моэр", но если поискать в интернете - правильно "Муэр". Но я буду писать "Моэр", потому что "наши" китайцы именно так и говорят.
Стоимость этих грибов просто смешная - 10 рублей одна пачечка. Для нашего рецепта "Закуска для мужиков" нужно 5 пачек. Можно меньше или больше, это уже по желанию.
😎 Китайский древесный гриб муэр еще называют «иудино ухо», потому что он реально похож на черные уши. У нас этот гриб черного цвета продается в сушеном виде в коробочках, похожих на спичечные коробки. После приготовления он остается хрустящим и имеет нейтральный вкус. Готовить можно с разными специями и также добавлять, например, в грибной суп. Китайцы его едят вообще в сыром виде, но я так не рискую.
Смотрите видео как я готовлю китайские грибы.
Расскажу как готовить сушеные древесные китайские грибы: 💪
1. Берем пять пачек сухих китайских грибов.
Распаковываем, убираем прозрачную плёнку.
2. Укладываем в подходящую посуду и заливаем кипятком чтобы грибы набухли.
Смотрите моё видео этого рецепта, они прикольно, набухая, двигаются как "живые".
3. Оставляем на 10-15 минут набухнуть, напитаться водой.
4. После того как грибы набухли, тщательно промываем их холодной чистой водой пока вода не станет прозрачной.
Это необходимо чтобы убрать пыль, грязь и остатки дерева. И запах у грибов станет "вкуснее".
5. Теперь нарезаем грибочки полосочками, чтобы удобнее было потом кушать китайскими палочками или вилкой.
6. Берем два зубочка чеснока и одну луковицу.
Нарезаем так, как Вам больше нравится, я люблю чтобы лук был нарезан крупно. После этого обжариваем на сильном огне.
7. Добавляем рисовый уксус и соевый соус - все по желанию!
Можете просто добавить соевого соуса столько, насколько хотите получить соленую закуску. Если к пиву - добавляем больше. Потом добавляем еще столовую ложку сахара, сахар даст сладковатый привкус и карамельный цвет.
8. После того как лук стал мягкий и приобрел карамельный цвет - высыпаем грибы в сковороду и обжариваем примерно 5 минут.
Всё! 🍻 Закуска к любым посиделкам готова.
Мы потратили примерно 20-25 минут и получили в итоге очень вкусное китайское блюдо из сушеных древесных грибов. Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали статью до конца! Поставьте, пожалуйста, палец вверх если статья Вам понравилась, напишите комментарий, я постараюсь сделать так, чтобы Вам быть полезным.
Подпишитесь на мой канал чтобы не потерять меня в океане Дзена!
Читайте также:
✅ Два салата и стейки из свинины. Как мы подготовились к празднику