Баранья ножка запеченная в духовке

В рецепты запеченной бараньей ноги в духовке часто включают специальные приправы и маринады, которые придают мясу особые вкусовые нюансы. Также популярны варианты приготовления с овощами, которые добавляют блюду сочность и разнообразие текстур.

Запеченная баранья нога — блюдо для особых случаев, которое окунет вас в мир изысканного вкуса и аромата. Запеченная корочка приятно хрустит, скрывая под собой нежную мякоть.
Александр Платов
1363 читали · 5 лет назад
Как запечь баранью ногу в духовке чтобы она была сочной и мягкой
Это блюдо не каждодневного дня. Для его приготовления требуется серьезный повод. Да и времени на готовку будет потрачено прилично. Ведь предстоит снять жир и пленку с бараньей ноги, замариновать её, а потом выпекать в духовом шкафу больше часа. Как это сделать правильно нам рассказал шеф-повар ресторана «Кавказский дворик» Левон Карапетов. Скажем ему за это спасибо. Жир и пленку с бараньей ноги надо сеять обязательно, иначе готовое блюдо будет с душком. Для этого лучше всего подойдет остро отточенный нож с узким лезвием...