Традиционные блюда Абхазии всегда сытные, пряные, калорийные и, разумеется, фантастически вкусные. Рыбу, как и в других регионах Кавказа, тут не слишком жалуют. А вот баранину, птицу, разнообразные овощи и выпечку готовят часто. Расскажем, что из еды нужно попробовать в Абхазии. Описания блюд местной кухни с фото помогут ничего не упустить. Шашлык по-абхазски Шашлыки в Абхазии пробуют почти все туристы. Советуем поесть как минимум два варианта этого блюда. Первый – «ажьы дзны» или шашлык из свежего мяса...

Путешествие по Абхазии – увлекательное погружение в культуру и гастрономию. При посещении местных апацхе оцените аутентичные блюда, отражающие богатую кулинарную традицию региона. Ачапа Ачапа — закуска, напоминающая грузинское пхали. Основные ингредиенты — грецкие орехи, отварные овощи, специи и кинза. Различные виды ачапы — из фасоли, свеклы, капусты или шпината. Ачапу подают в форме лепешек или шариков. Акуд (Лобио, Аиладжь) Акуд — фасолевый соус с аджикой и специями. Фасоль отваривают, затем ручным способом измельчают...