Каждая пачка творога, батон колбасы или банка с огурцами, которые лежат на полке магазина, должны соответствовать одному главному документу. Он называется ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Если вы производите еду, продаёте её на маркетплейсе или ввозите из-за рубежа, без знания этого регламента не обойтись. Разбираемся, что в нём написано, что изменилось за последние годы и какой документ нужен вашему продукту. Что это за регламент ТР ТС 021/2011 — основной технический регламент для продуктов питания в странах ЕАЭС: России, Беларуси, Казахстане, Армении и Кыргызстане...