На территории исследовательского центра Rothamsted к северу от Лондона есть луг, который со стороны трудно принять за один научный эксперимент. Соседние полосы выглядят так, будто принадлежат разным местам: где-то растёт густая высокая трава, где-то заметно больше цветов и клевера, а некоторые участки выглядят бедными и однообразными. Между ними всего несколько метров. Разница накопилась потому, что эти куски земли удобряют по разным схемам с 1856 года. Эксперимент получил название Park Grass. Его начали химик и предприниматель Джон Беннет Лоуз и исследователь Джозеф Генри Гилберт...