Дистиллерия Highland Park является одной из старейших, расположена на острове Оркни. Это одна из не многих дистиллерий, где большую часть процессов, таких как соложение, сушка солода и резка собственного торфа, выполняют люди. На сегодняшний день выпуск Highland Park 15 приостановлен в связи с нехваткой спиртов для производства, так что если найдете его на полке, то вам повезло Аромат: морская соль, сливочное масло, цитрусовые ноты, торфяные ноты, сухая трава...

Девяносто лет назад, 5 декабря 1933 года, с принятием Двадцать первой поправки Конституции, в США отказались от действовавшего в стране с января 1920 года «Сухого закона». Одним из главных выгодоприобретателей легализации американского рынка алкоголя стал производитель скотча Wm. Teacher & Sons. Компания опередила конкурентов и первой отправила в США пароход с партией виски Teacher’s Highland Cream. Юбилей отмены неразумного, пусть и американского, запрета – хороший повод, чтобы открыть бутылку Teacher’s,...