Что нужно для организации выездной торговли продукцией фермерского производства? В этой статье рассмотрим основные организационные моменты в организации передвижной мелкой рознице. Передвижная торговля - это направление бизнеса со множеством разных ниш, о многих из которых мы рассказывали в наших материалах, например, в подборках “20 идей бизнеса на колесах” или “17 идей бизнеса на велотележках”. Одной из них является торговля фермерской продукцией, о которой мы поговорим дальше. Торговля с автолавок:...

Торговля едой с колес нынче очень популярна – в парках, на фестивалях, да и просто в городе можно заметить фургончики или иные передвижные точки, где продают еду. Притом продажей еды с колес занимаются как небольшие кафе, так и крупные рестораны. Такой вид общепита зародился в США, и ныне фудтраки – целая индустрия общепита. В России популярность они обрели в последнее десятилетие – прежде всего благодаря различным фестивалям в крупных городах страны, и количество кафе-фургонов в нашей стране только увеличивается с каждым годом...