Помимо описаний столицы, ее проблем и замечательных мест есть в книге и упоминания еды. Давайте посмотрим на них, и найдем рецепты этих блюд в кулинарных книгах соответствующего периода. Начнем с "деликатесов" Хитровки. И скажем прямо - набор не очень аппетитный, может потому что из плохих продуктов приготовлен? Мы с Вами посмотрим как это должно готовиться и как примерно будет выглядеть Тушеная картошка как готовится все знают? Просто вместо мяса кладется или сало или очень жирное мясо. Говяжье горло, у Левшина В...

Владимир Гиляровский «Москва и москвичи» Интересно, что второе, окончательное издание этой книги, дополненное автором, вышло в 1935 году — примерно тогда же, когда и «Одноэтажная Америка» Ильфа и Петрова. Надо сказать, что эти произведения во многом схожи: авторы-журналисты описывают малоизвестные читателю реалии. Конечно, авторы «12 стульев» живописали страну за океаном, а Владимир Гиляровский — Москву, которая вроде бы хорошо знакома всем русским, в том числи и по личному опыту. Но жизненный опыт...