Национальная Лига Барбекю

🔥 Что произошло в мире BBQ за последнюю неделю? Пока все готовились к Russian Grill Fest и Russian Grill Cup 2026, в мире барбекю было жарко. Собрали самые обсуждаемые события BBQ-индустрии за последние дни ⬇️ 1️⃣ В США объявили программу одного из крупнейших барбекю-фестивалей страны. Организаторы Giant National Capital Barbecue Battle в Вашингтоне представили программу фестиваля: десятки ресторанов, музыкальные сцены, соревнования по барбекю и более 100 000 гостей. 👉Источник: giantbbqbattle.com 2️⃣ В Мемфисе стартовал легендарный World Championship Barbecue Cooking Contest — один из самых престижных чемпионатов по барбекю в мире. В 2026 году в соревновании участвуют команды из 27 штатов США и 7 стран мира. А сам чемпионат называют “Супербоулом барбекю”. В этом году организаторы впервые добавили отдельный мировой чемпионат по приготовлению еды на открытом огне. 👉Источник: libertyparkmemphis.com 3️⃣ В Южной Корее после прошлогоднего Hongseong Global BBQ Festival продолжается рост интереса к международным BBQ-соревнованиям. Организаторы Memphis in May заявили, что именно азиатские фестивали сегодня становятся одной из самых быстрорастущих площадок мировой BBQ-культуры. 👉Источник: libertyparkmemphis.com 4️⃣ Во Франции продолжают обсуждать итоги Barbecue Expo Paris 2026 — крупнейшей европейской выставки барбекю и уличной кухни. В этом году выставка собрала более 80 000 гостей, 450 брендов и участников из 25 стран. Главные тренды сезона — керамические грили, офсетные смокеры, уличные кухни и технологии точного контроля температуры приготовления. 👉Источник: barbecue-expo.com Американские гастрономические медиа продолжают отмечать заинтересованность в low & slow-культуре — долгому приготовлению мяса на смокерах и углях. Особенно активно растёт интерес к брискету, офсетным смокерам и техасскому стилю барбекю. *Фото из источников

🔥 Что происходит в мире барбекю прямо сейчас? Пока в России проходит Russian Grill Fest, мировой BBQ-сезон тоже выходит на пик температуры. За последнюю неделю в США и Европе — крупные чемпионаты, новые форматы фестивалей и даже отдельные соревнования по plancha-грилю. Собрали самые интересные новости👇 1️⃣ Memphis in May снова собирает весь BBQ-мир В Мемфисе прямо сейчас проходит один из самых известных барбекю-чемпионатов мира — World Championship Barbecue Cooking Contest. Более 200 команд из 27 штатов и 7 стран, четыре дня дыма, музыки и соревнований. Организаторы называют его “Super Bowl of Swine” и не просто так. В этом году фестиваль усилили новой зоной, кулинарными шоу и огромной зоной отдыха от Home Depot с тестами грилей, смокеров и дегустациями. А ещё всё больше говорят о том, что BBQ становится полноценной культурой отдыха, общения и жизни за городом. 👉 Подробнее: memphisinmay.org 2️⃣ Plancha становится отдельным направлением BBQ-культуры В Европе всё сильнее растёт интерес к plancha и flat-top cooking (к приготовлению на планче и жарочных поверхностях). В Германии объявили о первом European Plancha Championship 2026, который пройдёт в рамках FIRE&FOOD BBQ WEEK в Кёльне. Организаторы говорят, что plancha перестаёт быть "дополнением к грилю” и становится самостоятельным форматом кухни. Сейчас крупные BBQ-бренды активно выпускают новые plancha-модели и отдельные линейки аксессуаров. 👉 Подробнее: www.grillfuerst.de/...rce 3️⃣ BBQ-фестивали всё больше превращаются в большие городские события В Вашингтоне объявили программу Giant National Capital Barbecue Battle — одного из крупнейших BBQ-фестивалей США. Ожидается более 100 000 гостей, концерты, чемпионаты, рестораны и зоны уличной еды. Интересно, что современные BBQ-фестивали всё чаще объединяют еду, музыку, отдых и образ жизни. Это уже не просто «ярмарка еды», а полноценное культурное событие. 👉 Подробнее: www.prnewswire.com/...rce 4️⃣ Техасский Red Dirt BBQ & Music Festival продолжает развивать формулу «топовый BBQ + country/music lineup». В 2026 году фестиваль снова собрал большие очереди к питмастерам и сильный музыкальный лайнап с артистами разных поколений. Американские медиа всё чаще описывают BBQ-фестивали как развлекательную платформу, где кухня становится частью большого культурного события — наряду с концертами и индустрией современного городского отдыха. 👉 Подробнее: reddirtbbqfest.com Комьюнити вокруг BBQ продолжает расти: на Reddit и BBQ-форумах за последнюю неделю — десятки новых обсуждений, рецептов и первых результатов сезона. Люди делятся своим мнением, ошибками и первыми большими победами 2026 года. И это, кажется, главный тренд последних лет: BBQ всё меньше про “только мясо” и всё больше — про людей, опыт, совместные выходные и культуру живого огня. *Фото взято из источников