Найти в Дзене
Барный инвентарь для настоящих профессионалов
Быть барменом - значит быть творцом. Эта профессия требует много усилий для успешной работы. Важно помнить, что на создание восхитительных напитков, способных завораживать клиентов, влияют не только ингредиенты. Современная ресторанная индустрия постоянно развивается, и ассортимент алкогольной и безалкогольной продукции в меню становится все более впечатляющим. Технологии приготовления напитков разнообразны и зависят как от входящих в состав ингредиентов и их свойств, так и от желаемого способа приготовления...
2 года назад
Виды блендеров
Блендер - это неотъемлемый помощник на кухне, который значительно упрощает жизнь каждой хозяйке. Он является весьма полезным устройством на современной кухне и легко заменяет миксер и комбайн, в то время как у него значительно компактнее размеры. Перед покупкой конкретной модели блендера необходимо определиться, как выбрать исходя из персональных предпочтений и целей, которые вы ставите перед ним. В этой статье мы рассмотрим различные типы блендеров, а также критерии, которые следует учитывать при выборе устройства...
2 года назад
Виды профессиональных посудомоечных машин
Профессиональные посудомоечные машины разделяются на несколько типов: фронтальные, купольные и конвейерные (туннельные). Каждый из них обладает своими особенностями и подходит для определенных предприятий общепита. Фронтальные посудомоечные машины отличаются простотой использования и компактными размерами, что позволяет устанавливать их практически в любом месте кухни. Они оснащены верхними и нижними вращающимися моечными рукавами, которые одновременно очищают посуду, предназначенную для одной корзины...
2 года назад
Выбираем шнековую соковыжималку
На что обращать внимание при выборе соковыжималки: - Возможность мыть детали в посудомоечной машине, чтобы облегчить процесс очистки. - Возможность предварительной авто промывки прибора при доливке воды в загрузочную горловину для более эффективной очистки. - Наличие кувшина/резервуара для сока с крышкой-сепаратором для отсекания пены и шкалы объема сока в миллилитрах. - Длина шнура и наличие отсека для хранения и регулировки длины шнура для удобства использования. - Наличие широких прорезиненных ножек или присосок для предотвращения сдвига и прыгания соковыжималки во время работы...
2 года назад
7 принципов работы пароконвектомата
Приготовление блюд с помощью пароконвектомата может привести к настоящей революции на профессиональной кухне. 1. Многозадачность: пароконвектомат позволяет готовить несколько блюд одновременно, что идеально для загруженных кухонь с большим потоком клиентов. 2. Универсальность: в пароконвектомате можно приготовить любые блюда, будь то макароны, овощи или мясо. 3. Скорость: пароконвектомат работает невероятно быстро, что сокращает время приготовления блюд по сравнению с традиционными методами. 4...
2 года назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала