Найти в Дзене
Мерсин: 3 ответа на 3 популярных вопроса
Как много вы знаете о городе Мерсин (кроме того что там интересная недвижимость под инвестиции и не только)? Мерсин — древний город? Мерсин, который в древности назывался Киликией, был важным поселением еще в доисторические времена; раскопки, проведенные в этом районе, показывают, что самые ранние поселения датируются 6300 г. до н. э. Территорией последовательно управляли хетты, ассирийцы, персы, македонцы, римляне и византийцы, а позже - сельджуки, Караманиды и Рамаданиды. Город попал под власть Османской империи в пятнадцатом веке...
2 года назад
6 советов насчет кунжутной пасты, или всё о турецкой тахине
Сегодня рассказываем все о тахине, то есть кунжутной пасте. Это один из самых уникальных ингредиентов, когда-либо существовавших в турецкой кухне. Ее вкус подходит и к сладким блюдам, и к пикантным. Перейдем к советам! Совет 1 Все скептики, которые считают, что тахина не для них, попробуйте пасту из кунжута двойной обжарки, поскольку вкус совсем другой. Тахину обычно готовят из жареного кунжута, и есть рецепт, по которому кунжут обжаривают дважды. Вкус получается более насыщенный и ореховый. Тахина...
100 читали · 2 года назад
Северный Кипр или Южный? Сравниваем в деталях
Давайте сравним и определим, какая часть острова вам милее. Язык Основной язык Северного Кипра — турецкий, хотя английский знает большинство, страна полна европейцев. Основной язык Южного Кипра — греческий, легко услышать армянский и кипрско-арабский (распространен в маронитской общине). Образование Образование в университетах обеих частей Кипра ценится во всем мире. Здесь действует британская система образования: бакалавриат – магистратура – докторская степень. В большинстве вузов преподавание ведется на английском языке, эти вузы популярны среди иностранных студентов...
824 читали · 2 года назад
6 видов хлеба в Турции: не путайте питу и пиде!
Турки говорят, что трапеза невозможна без хлеба, хлеб — неотъемлемая часть турецкой культуры и кухни. От симитов и пиде до лаваша и базламы – здесь, конечно, нет недостатка в видах хлеба. Местные пекарни по всей стране поддерживают традицию хлебопечения. Очереди выстраиваются перед пекарнями на закате во время священного месяца Рамадан, когда готовят особый вид хлеба — рамаданную лепешку пиде. Обычный батон Cамый популярный хлеб в Турции — somun ekmek, или francala, воздушный и простой хлеб из белой...
758 читали · 2 года назад
5 турецких суперфудов, о которых вам нужно знать
Турция с ее богатыми кулинарными традициями — просто сокровищница суперфудов, которые веками использовали ее жители. Эти продукты вкусны и полны питательных веществ. Турецкая кухня в варианте не для туристов чрезвычайно полезна для здоровья и состоит в основном из сезонных продуктов, зерен, орехов и семян. Эйнкорн: древняя пшеница Турецким словом siyez обозначают древнее зерно пшеницы, которое выращивалось в Турции на протяжении тысячелетий. В отличие от современных сортов пшеницы эйнкорн сохранил свою первоначальную генетическую структуру...
635 читали · 2 года назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала