Какую пищу мы употребляем? Или трансжиры в ваших печенюшках
Ещё в ХIХ веке французский химик Поль Сабатье придумал, как превратить растительное масло в твёрдую субстанцию путём обработки его водородом. Способ получил название «гидрогенизация», а Сабатье – Нобелевскую премию...