Биохимия Жизни - Мария Иванова

«Я ничего не меняла, а вес взял и пришёл» - часто слышу эту фразу в практике. Анализы нормальные, питание прежнее, тренировки три раза в неделю - всё как было. А вес растёт. Меняли. Просто не заметили что именно. И вот здесь начинается самое интересное. Потому что главный фактор лишнего веса часто не питание и не тренировки. А тот факт, что мы просто перестали ходить пешком. Двадцать лет назад типичный день обычной женщины выглядел так. Утро - дошла до остановки автобуса, подождала, села. Метро - спустилась по лестнице или эскалатору, перешла на другую ветку, поднялась пешком на улицу...

Почему кардио не помогает похудеть: разбор с точки зрения биохимии Есть история, которую я слышу регулярно. Женщина ходит на беговую дорожку 4-5 раз в неделю. По 40-60 минут. Уже год. Весы не двигаются. Тело не меняется. Все "так" с женщиной. Не так с инструментом. Кардио называется кардио не случайно. Cardio - сердце. Это тренировка для сердечно-сосудистой системы. Ее задачи: укрепить сердечную мышцу, улучшить работу легких, развить выносливость, поддержать митохондрии в режиме аэробного дыхания...

Есть один антиоксидант, который обладает свойством, которое в природе встречается крайне редко. Он работает одновременно в водной и жировой среде организма. Все остальные антиоксиданты выбирают одну из сторон: витамин С - водная среда, витамин Е - жировая. Альфа-липоевая кислота (АЛК) делает обе задачи. И это только начало. Что такое АЛК и почему она в митохондриальной медицине Альфа-липоевая кислота - это серосодержащее соединение, кофактор нескольких ферментных комплексов дыхательной цепи митохондрий...

Когда речь заходит о митохондриальной медицине, часто называют длинный список добавок. Но если выбирать минимальный рабочий набор - три препарата покрывают большую часть задач. Q10, PQQ и карнитин. Каждый решает свою часть уравнения. Вместе они включают три ключевых процесса: передача электронов, строительство новых митохондрий и транспорт топлива. Коэнзим Q10: носитель электронов Q10 находится в дыхательной цепи митохондрий. Его задача - передавать заряженные электроны, которые в итоге превращаются в АТФ - клеточную «валюту» энергии...

Вы наверняка слышали про Q10, про НАД, про карнитин. Но есть один участник цикла Кребса, который оказывается в тени - хотя по своему влиянию ни в чём не уступает этим «звёздам» митохондриальной медицины. Это оксалоацетат. Почему про него не говорят Оксалоацетат - это промежуточный продукт цикла Кребса. Именно это его «проблема»: промежуточные вещества в научном сообществе принято считать менее важными. Зачем давать промежуточное, если можно дать конечное? Но здесь есть неочевидный момент. Именно...

Но за маркетингом есть реальная биохимия. И она интереснее, чем рекламные обещания - потому что касается всех нас прямо сейчас. NAD+ - это кофермент. Участвует более чем в 500 биохимических реакциях в организме. Без него не работают митохондрии. Не вырабатывается энергия. Не восстанавливается ДНК. Не регулируется воспаление. Это не «добавка для биохакеров». Это молекула, без которой базовые процессы в клетке просто не идут. Обычно на это не смотрят, но уровень NAD+ начинает снижаться примерно с 30 лет...

Сауна упоминается в каждой второй статье про биохакинг. Но редко объясняется механизм. Давайте разберём что конкретно происходит на клеточном уровне. Воздействие высокой температуры - это управляемый стресс для организма. При таком стрессе активируется целый каскад адаптивных реакций. Главное: тепловой стресс активирует белки теплового шока (HSP). Они выполняют роль «шаперонов» - помогают правильно складываться белкам, включая митохондриальные ферменты. В результате митохондрии работают эффективнее...

Вы считаете калории. Ходите в зал. Убираете сахар. А жир всё равно не уходит. Знакомо? Чаще всего это объясняют «медленным метаболизмом». Но за этим расплывчатым термином скрывается конкретная биохимия. Митохондрии - органеллы внутри каждой клетки тела. В одной клетке их от 200 до 2000. Главная задача: производить АТФ - молекулу энергии, которой работает абсолютно всё в организме. Но у митохондрий есть ещё одна функция, о которой говорят реже: именно они отвечают за расщепление жирных кислот. Процесс называется бета-окисление жирных кислот...

Существует фраза, которую женщины произносят с усталостью и злостью одновременно: «У меня гормоны». Чаще всего за ней стоит не один анализ и не один “плохой” показатель. А ощущение, что тело живёт отдельной жизнью: вес держится, настроение скачет, сон хрупкий, цикл капризничает, энергии нет, кожа внезапно меняется, мотивация растворилась. И вот важная мысль: гормональная система — не набор отдельных кнопок. Это оркестр. Можно бесконечно менять один инструмент, но если дирижёр в стрессе, сцена в дыму, а половина музыкантов без сил — “музыка” всё равно будет фальшивить...

Как еда влияет на наш ДНК? Здесь только факты. 🆘Ультрапереработанные продукты изменяют паттерны метилирования ДНК, подавляя защитные гены и активируя вредные, вызывая клеточную дисфункцию, которая начинается еще до появления видимых проблем со здоровьем как у взрослых, так и у детей. ❗️Исследование взрослых женщин показало, что у тех, кто потреблял 45% своих ежедневных калорий в виде ультрапереработанных продуктов, наблюдалось гипометилирование в 80 областях генома, затрагивающее гены, связанные...

Причина негативной реакции на глютен часто кроется не в самой клейковине! В метаанализе, статья о котором вышла в медицинском журнале The Lancet, речь идет о так называемой нецелиакийной чувствительности к глютену (НЦЧГ)...

💊🍊🔥Новые биохакерские веяния: Молекула жирной кислоты С15. Недавно открытая жирная кислота, замедляет старение, улучшает кожу, влияет на иммунитет и работу сердца. С15 – это жирная кислота, которая в большом количестве содержится в клеточных мембранах китов и дельфинов.  🍊Эта жирная кислота позволяет клеточным мембранам быть мягкими, проницаемыми, не жесткими и не воспаленными.  🍊Из жиров состоят оболочки наших клеток. Омега-3 делает клетку гибкой, С15 — крепкой и стабильной. Существуют разные механизмы старения, один из них, открытый тоже недавно, как раз связан с дефицитом С15...